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quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Ovos de Codorna em Conservas Ingredientes 3 dúzias de ovos de codorna 1/2 litro de vinagre branco 2 colheres (chá) de sal Algumas folhas de louro 1 colher (sobremesa) de grãos de mostarda 1/4 xícara de azeite de oliva Acompanhe as novas receitas no Twitter Conheça a nossa página no Facebook Modo de preparo Cozinhe os ovos por 5 minutos Ponha-os de molho em água fria por 10 minutos; descascar e reservar. À parte, ferva o vinagre com sal e os grãos de mostarda. Por os ovos em um vidro esterilizado, cobrir com o vinagre quente e juntar o azeite e as folhas de louro Tampar o vidro e deixar curtir em lugar arejado por no mínimo 5 dias. Informações adicionais Dicas: Evite que o vidro fique na claridade. Será bem mais seguro que o vidro fique totalmente coberto com papel lâmina.
Batata bolinha em conserva Ingredientes 1kg de batata bolinha Sal e pimenta calabresa a gosto 2 folhas de louro 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco ou álcool 4 colheres (sopa) de óleo Acompanhe as novas receitas no Twitter Conheça a nossa página no Facebook Modo de preparo Lave bem as batatas com uma escova, fure as batatas com um palito e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até ficarem al dente Escorra e passe por água corrente para esfriar Ferva 2 vidros, com capacidade para 1.000ml, por 15 minutos e retire com cuidado com uma pinça Preencha os vidros com a batata, tempere com sal, pimenta, o louro, a salsa e distribua o vinagre e o óleo Complete os vidros com água potável e feche bem Deixe descansar na geladeira por 15 dias para curtir e sirva
RECEITA DE CONSERVA DE CEBOLAS Ingredientes 1 kg de cebolinhas pequenas 1 litro de vinagre branco 300 ml de água filtrada 2 colheres (sopa) de sal 4 dentes de alho inteiros descascados 2 folhas de louro 1 colher (chá) de pimenta em grão Tomilho Acompanhe as novas receitas no Twitter Conheça a nossa página no Facebook Modo de preparo Descasque as cebolinhas e lave bem. Há 2 processos para fazer conserva de cebola, um fervendo e o outro cru. O processo fervendo deixa ela mais suave. Processo sem ferver: Misture a água com o vinagre o sal em um vidro com tampa bem desinfetado e misture bem. Jogue água fervendo no vidro, depois passe álcool e deixe secar bem. Coloque então as cebolinhas o louro e o alho. Tampe, muito bem. Processo com fervura: Ferva em água ligeiramente salgada. Deixar esfriar. Descasque as cebolas e lave. Coloque em frascos de vidro, juntando depois vinagre fervendo até cobrir completamente as cebolas. Depois de 10 dias, trocar o vinagre e juntar pimenta, sal, tomilho e louro. Não use o alho para ficar mais suave. Feche os frascos hermeticamente. Espere uma semana no mínimo para curtir. O ideal é 20 dias. O importante é o vidro estar bem desinfetado e bem tampado.
.Conserva de cenoura ……….Ingredientes 4 cenouras médias sal, pimenta, vinagre e folhas de louro a gosto. ……….Modo de Preparo Lave as cenouras e tire a casca. Corte-as em rodelas ou palitos. Cozinhe-as em pouca água ou à vapor por 5 minutos, deixando-as al dente. Escorra e coloque-as em um vidro esterilizado, cobrindo-as com vinagre e os demais ingredientes. Feche o vidro e coloque-o em banho-maria deixando ferver por 20 minutos. Deixe esfriar e coloque na geladeira.
Receita de conserva de jiló Ingredientes - 1 vidro grande esterelizado* - 1 bandejinha de jiló orgânico - vinagre de maça - azeite - 1 cebola média picada grosseiramente - sal - 1 limão * eu fervi o vidro + tampa na água, retirei com o pegador e sequei com pano bem limpinho. Preparo Retire os talos do jiló e pique ao meio. Numa panela com água, coloque-os e acrescente o limão espremido. Deixe ferver e observe, quando o jiló começar a escurecer é hora de retirar e escorrer. Reserve para que ele possa secar. Numa tigela, coloque um pouco de sal, azeite, vinagre e cebola. Mexa e experimente. Coloque também (se tiver) uma pimentinha. Acomode metade dos jilós no vidro e despeje um pouco do tempero. Acomode o restante e coloque mais do tempero, até cobrir tudo. Tampe e reserve. Postado por BLOG DO VOVO KARLÃO
CONSERVA DE ABOBRINHAS. A TREIS Ingredientes 2 abobrinhas médias 6 tomates pequenos 2 cebolas médias 5 dentes de alho 1 cenoura grande 3 colheres de sopa de vinagre 3 colheres de sopa de açúcar refinado 1 colher de sopa de sal grosso 15 colheres de sopa de azeite 15-20 pimentas jamaica 1 ramo de alecrim 5 folhas de manjericão 4 folhas de sálvia 3 ramos de orégano Modo de fazer Pré-aqueça o forno a 200 graus. Fatie a cebola em meia lua e o alho em lâminas grossas. Rale a cenoura e pique em pedaços médios a abobrinha e o tomate (ambos com casca e sementes). Regue uma assadeira com azeite – escolha uma que permita que os ingre, regue com o vinagre e coloque o restante do azeite. Dê uma mexida e leve ao forno por aproximadamente 45-60 minutos. Na metade do tempo, mexa novamente para que tudo fique bem envolto com o azeite. Deixe esfriar completamente e conserve na geladeira. Dica: Você pode adequar esta conserva à sua despensa e ao seu gosto, mudando os legumes e os temperos ou acrescentando mais azeite. Se for armazenar por alguns dias, guarde na geladeira num pote fechado e esterelizado. Para servir, esta conserva vai muito bem acompanhando uma salada de folhas, num lanche com um bom pão ou como entrada com torradinhas e azeite. Postado por BLOG DO VOVO KARLÃO
BERINGELAS EM CONSERVAS RECEITA Ingredientes: 4 beringelas grandes 3 pimentões (2 vermelhos e 1 amarelo) 6 dentes de alho 2 cebolas médias Azeitonas verdes De 50 a 100g de castanha de caju 50g de uva passa 5 colheres de sopa de vinagre branco Sal Orégano Meio vidro de azeite (250ml) A receita em si é muito fácil, o problema é o tanto que demora para picar tudo. A cebola pode deixar em tiras maiores, mas os outros ingredientes tem que ser menores (para ficar mais fácil de colocar em torradas depois. Lembrar de picar a beringela COM a casca). A castanha de caju pode ser só quebrada em pedaços. A quantidade de cada ingrediente vai depender do seu gosto: a proporção não faz diferença. Se gostar muito de azeitona verde, pode colocar o tanto que quiser. Se odiar uva passa, só não colocar. Tem que prestar atenção só na quantidade de alho que, se exagerar, a conserva fica muito forte. Misturar tudo já picado, regar com um pouco de azeite e assar em forno médio por uns 40 min ou até que a beringela fique macia. Enquanto estiver no forno ir misturando de 10 em 10 minutos; se parecer que a beringela está secando muito colocar meio copo de água filtrada. Depois de pronto, testar de sal. Deixar esfriar. Ferver 3 ou 4 vidros por 3 minutos para esterilizá-los. Para fazer a conserva é só colocar duas colheres (sopa) da mistura em um dos vidros e colocar azeite até que tampe todos os buracos. Fazer isso até encher o vidro. Lembrar sempre de ir apertando com uma colher para o ar sair. Deixar na geladeira uns dois dias antes de consumir. Dica: se comprar um vidro com uma tampa decorada fica ótimo para dar de presente POSTADO POR BLOG DO VOVO KARLÃO

terça-feira, 28 de agosto de 2012

Pudim de requeijão Ingredientes 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 medida da lata de leite 1 xícara de requeijão cremoso ou cream cheese 1 xícara de açúcar Modo de preparo Preaqueça o forno a 200°C. Leve ao fogo o açúcar em uma panela em fogo brando até que derreta e forme um caramelo, mas não deixe escurecer muito pois fica amargo. Despeje o caramelo ainda quente em uma forma de buraco, espalhe com uma colher pelas laterais e reserve. Bata os demais ingrediente no liquidificador por 3 minutos. Coloque na forma caramelada e leve ao forno em banho maria por 35 minutos ou quando enfiar uma faca esta saia limpa e o pudim ligeiramente mole. Fonte:http://www.almanaqueculinario.com.br

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Omelete de batata Ingredientes 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada 3 ovos (claras e gemas separadas) 3 colheres (sopa) de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de cebola ralada 2 colheres (chá) de salsinha picada Modo de preparo Em um recipiente, misture a batata, as gemas e o leite até ficar homogêneo. Tempere com sal, a pimenta-do-reino, a cebola e a salsinha. À parte, bata as claras em neve e misture delicadamente com a batata. Transfira para um refratário untado e leve para assar em forno médio e preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Macarrão Dois Molhos - Forno ingredientes Molho branco 1 copo de requeijão cremoso 1 colher (sopa)manteiga ou margarina 1 copo de leite 1 colher (sopa) de amigo de milho 2 colheres de queijo raladado 1 colher ( cafe ) de sal Se quiser pode picar pedacinhos de queijo minas ( fica mto bom tb ) Molho Vermelho Pode ser feito da forma que preferir, ou com extrato de tomate, com polpa aí tanto faz. Fica a critério de vcs. modo de preparo Molho Branco: Dissolva o amido de milho no leite. Em uma panela, coloque todos ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Reserve. Cozinhe o macarrão normal, com água, sal e um pinguinho de oleo se quiser e reserve. Depois que tudo isso tiver pronto, em uma forma coloque primeiro o molho vermelho depois uma camada do macarrão já cozido, depois uma camada de molho branco. Colocar fatias de mussarela. Repita o procedimento até que a ultima camada seja com um dos molhos. Coloque por cima bastante mussarela fatiada, queijo ralado e orégano. Leve ao forno pre aquecido para derreter os queijos. Fonte:http://tvg.globo.com/receitas/macarrao-dois-molhos-forno-503389a64d38854c2100003f
E para as crianças... Docinho na xícara ingredientes Beijinho 1 lata de leite condensado 1 gema ½ xícara de coco ralado 1 colher de manteiga Bicho de pé ½ folha de gelatina vermelha sem sabor 3 colheres de água 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga Sorvete 10 bolas grandes de sorvete de coco com chocolate Confeti modo de preparo Beijinho Em uma panela, misture o leite condensado, a gema, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e desgrudar do fundo da panela. Despeje em uma tigela e reserve até esfriar. Bicho de pé Em uma panela, coloque a folha da gelatina picada e a água. Leve ao fogo baixo até a gelatina derreter. Junte o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e desgrudar do fundo da panela. Despeje em uma tigela e reserve até esfriar. Sorvete Coloque 1 bola de sorvete no fundo de 1 xícara, nivele com o auxílio das costas de uma colher. Repita o processo com o restante do sorvete em 9 xícaras . Leve ao freezer por 1 hora. No momento de servir, cubra o sorvete com o beijinho ou com o bicho de pé. Cubra com o confeti e sirva em seguida. http://tvg.globo.com/receitas/docinho-na-xicara-4f29367b0c1a5407b700e87a
Danete Caseiro Ingredientes . 1 litro de leite . 1 lata de leite condensado . 4 colheres (sopa) de amido de milho . 4 colheres (sopa) de chocolate em pó . 2 colheres (sopa) de açúcar . 1 colher (sopa) de manteiga Modo de preparo No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador. Coloque em potinhos e sirva gelado decorado com raspas de chocolate branco. Se preferir fazer o Danete branco, siga o mesmo modo de preparo, mas preste atenção na troca de ingredientes: elimine o açúcar, substitua o chocolate em pó por 200 g de chocolate branco derretido em banho-maria e o leite condensado por creme de leite. http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/danete-caseiro-482427.shtml
Ambrosia de laranja Ingredientes . 1 litro de caldo de laranja . 1/2 kg de açúcar . 7 ovos inteiros . Cravo e canela a gosto Modo de preparo 1. Em uma panela grossa, coloque o caldo de laranja com o açúcar para ferver. 2. Acrescentar o cravo e a canela. Mexa com uma colher de pau até dar ponto de fio. 3. À parte, quebre os ovos, passe por uma peneira bem fina e despeje lentamente sobre a calda. Não mexa e deixe ferver por mais 5 minutos. 4. Mexa levemente o doce para que desmanche um pouquinho. Guarde em compoteira e sirva frio. http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-ambrosia-laranja-608780.shtml
FIOS DE OVOS ingredientes 1kg de açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR 3 xícaras (chá) de água (600ml) 18 gemas peneiradas (cerca de 360g) modo de preparo Ferva o DOÇÚCAR com a água até obter uma calda em ponto de fio médio. Com um funil próprio para fios de ovos, despeje as gemas em fios deixando-as cair em círculos sobre a calda fervente. Retire com uma escumadeira, passe para a peneira e respingue com água fria. Repita a mesma operação até terminar as gemas. Coe a calda e coloque-a em uma compoteira junto com os fios de ovos. Fonte:http://tvg.globo.com/receitas/fios-de-ovos-5032a25e4d388502d4000040

sábado, 18 de agosto de 2012

PUDIM DE GELADEIRA Comida e receitas Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 lata de creme de leite 1 caixa de maria mole 1/2 copo de água Modo de preparo Coloque a água numa panela e misture o pó da maria mole. Leve ao fogo até ferver. Junte os outros ingredientes e bata tudo no liquidificador por 5 minutos. Coloque em uma forma com buraco untada com calda. Deixe na geladeira por 4 horas. Sirva em seguida, Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 4 horas Dificuldade: Fácil Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-de-geladeira.html#ixzz215BDzPu2
* DOCE DE LEITE CASEIRO * Receitas rápidas e práticas INGREDIENTES: • 2 litros de leite • 4 xícaras (chá) de açúcar (750 g) Preparo: 1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo 2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos) 3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos) 4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco 5. Com sabores: vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor: ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda 6. Dica: Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar 7. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela
* PUDIM DE LEITE EM PÖ * Ingredientes • 3 ovos inteiros • 16 colheres (sopa) de leite em pó • 10 colheres (sopa) de açúcar • 4 xicara de água. • caramelo calda • 2 xícaras de açúcar • 1 xícara de água Preparo 1. bater todos os ingredientes no liquidificador e reserve para calda: 1. misture em uma panela o açúcar e água e leve ao fogo sem tornar a mexer até que a calda chegue no ponto de caramelo, desligue e unte uma forma (com a calda) própria para pudim em microondas 2. e coloque a mistura que foi batida no liquidificador, levando ao forno até dourar. Ou cubra a forma com papael aluminio e leve ao forno do fogão em banho -maria por 40 minutos. Receitas práticas e rápidas - Google Chrome

quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Bolo Mole com leite condensado ingredientes: 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite de vaca a mesma medida de leite de coco a mesma medida de farinha de trigo 1/2 medida de açúcar 3 ovos inteiros 3 col. (sopa) de margarina preparação: Bata todos os ingredientes no liquidificador.Colque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até quefique dourado. Tem uma consistência de pudim.
BOLO QUEIJADINHA DE MICROONDAS INGREDIENTES Enviada por CLEONICE CUNHA Tempo de preparo 25min Rendimento 25 porções Rápida Micro-ondas 500 ml de leite 4 ovos 6 colheres de sopa de farinha de trigo 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de açúcar 100 g de coco ralado 100 g de queijo parmesão ralado Calda:: 6 colheres de sopa de água 6 colheres de sopa de açúcar MODO DE PREPARO Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar Reserve Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta Deixe esfriar um pouco e desenforme Sirva gelado Receita de Tudo Gostoso - Google Chrome Minha nova página!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271 POSTO TUDO QUE GOSTO

domingo, 12 de agosto de 2012

Empadão de atum e queijo Ingredientes . 1 xícara (chá) de azeite . 3/4 de xícara (chá) de leite . 3 ovos . Sal e pimenta a gosto . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em pó . 2 tomates sem pele e sem sementes picados . 2 latas de atum sem óleo . 200 g de mussarela cortada em cubos . Salsa picada a gosto . 4 colheres (sopa) de requeijão Modo de preparo 1. Prepare a massa: no liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento. 2. Faça o recheio: em uma tigela, misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa. 3. Em uma forma de 22 cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa. 4. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até dourar. Dica: substitua o atum por 200 gramas de linguiça calabresa picada e frita. fonte;http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/empadao-atum-queijo-403028.shtml

sábado, 11 de agosto de 2012

MINHA ARTE EM TELHAS...

TORTA DE PÃO DE FORMA QUENTE Ingredientes Enviada por Samuel CastroTempo de preparo 40min Rendimento 10 porções 2 pacotes de pão de forma 1 kg de frango desfiado cozido 300 g de maionese 1/2 caixa de creme de leite 2 colheres de requeijão Mussarela a gosto Tempero a gosto MODO DE PREPARO Retire as cascas dos pães de forma Unte um refratário com um pouco de maionese e forre com uma camada de pão de forma Reserve Bata na mão a maionese, o requeijão e o creme de leite (adicione o creme de leite aos poucos para não ficar com muito gosto) Adicione a esse creme os temperos que desejar (dica: Fondor e Curry dão um gosto muito bom) Agora passe o creme por cima da camada de pão de forma cobrindo todas as partes Jogue o frango por cima do creme e se quizer jogue um pouco de queijo ralado também Tampe o frango com outra camada de pão de forma e repita novamente a sequência de creme, frango e uma nova camada de pão Por fim, espalhe o resto do creme por cima da última camada de pão e cubra com queijo mussarela Leve ao forno médio por quinze minutos ou até o queijo de cima estar mais moreno e crocante Sirva quente e bom apetite Tudo Gostoso - Google chrome
PIZZA FINGIDA Ingredientes 1 lata pequena de molho de tomateCebola, salsinha e sal à gosto 3 pães amanhecidos 2 ovos Modo de Preparo Forre uma forma com fatias finas de pão e coloque o molho por cima juntamente com a cebola e a salsinha. Bata as claras em neve e misture com as gemas. Cubra os pães com este creme e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. A pizza pode ser enriquecida com queijo ou sobras de peixe e frango. Receitas da Fulaninha - Google Chrome Ingredientes Massa 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1 xícara de água 4 colheres de óleo Cobertura 150 gramas de queijo mussarela 50 gramas de presunto 1 tomate em rodelas 1 ovo cozido 1 cebola picada Molho de tomate Azeitonas para decorar, orégano e tempero verde a gosto Modo de Preparo Faça uma cova no meio da farinha depois de peneirada com o fermento e o sal. Acrescente a água e o óleo. Amasse bem e abra com o rolo, formando uma massa lisa. Unte uma fôrma para pizza (média) e modele a massa dentro. Despeje sobre a massa um pouco de molho de tomate, cubra com queijo e presunto. Em seguida coloque as fatias de tomate, o ovo picado e a cebola. Decore com azeitonas, tempere com orégano e tempero verde e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até a massa ficar assada. Receitas da Fulaninha - Google Chrome
PIZZA DE PÃO DE FORMA 2 tomates 1 cebola 4 dentes de alho Orégano a gosto Sal a gosto Azeite 1 pacote de pão de forma 200 g de presunto 200 g de queijo mussarela MODO DE PREPARO Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite A seguir, coloque o tomate e o sal até formar um molho cremoso Reserve Coloque os pães numa assadeira, jogue todo o molho em cima dos pães e acrescente o presunto por cima deste molho Cubra com bastante queijo e regue com orégano e azeite Coloque a assadeira no forno pré-aquecido Assim que o queijo derreter estará pronta a pizza Tudo gostoso - Google Chrome
PIZZA DE CARNE MOÍDA ( SUPER LIGHT) E, pode ter certeza, essa pizza é bem menos vegetariana do que parece… A “massa” é feita de carne moída (500g + clara + sopa de cebola + 3 colheres sopa de farinha integral), o recheio a gente escolhe e sempre muito queijo! Recheio a gosto, berinjela , abobrinha verde e etc... Bom apetite! Receitas de dar água na boca - Arrotando Picanha Minha nova página https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271 POSTO TUDO QUE GOSTO
MASSA DE PIZZA INGREDIENTES Enviada por Tudo Gostoso Tempo de preparo 1h 50min Rendimento 5 porções l 1/2 kg de farinha 1 copo americano de água morna 30 g de fermento fresco 1/2 xícara de óleo 1 colheres de chá de sal 1 colher de café de açúcar MODO DE PREPARO Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio Vá adicionando a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas, adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos Tudo gostoso - Google Chrome
PIZZA DE LIQUIDIFICADOR INGREDIENTES Enviada por luciana silva silva Tempo de preparo 35min Rendimento 10 porções 1 copo de leite 1 e 1/2copo de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1/2 colher de cha de fermento royal 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO bate todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 1/2 hora Untar a forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha de trigo Despeje a massa e coloque fatias de queijo e presunto Fazer um molho á parte, com tomates, cebola e manteiga e despejar em cima Assar em forno brando por uns 30 a 35 minutos Tudo gostoso - Google Chrome Minha nova página https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271 POSTO TUDO QUE GOSTO

sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Receitinhas da Mamãe Torta de Musse de coco Ingredientes: Massa: . 1 pacote de biscoito maisena de chocolate . 4 colheres (sopa) de margarina amolecido . ¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará picada . 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Recheio: . 1 envelopes de gelatina em pó sem sabor . 1 vidro de leite de coco . 1 lata de leite condensado . 200 g de coco ralado . 1 lata de creme de leite Cobertura: . Bolinhas crocantes de chocolate . 100 g de chocolate ao leite derretido Modo de preparo: No liquidificador, triture os biscoitos. Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a margarina, a castanha-do-pará e o chocolate até obter uma farofa. Com a farofa forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, pressionando bem. Reserve. Recheio: Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado, coco ralado e o creme de leite. Acrescente a gelatina. Coloque sobre a massa reservada e leve à geladeira até firmar. Cobertura: Distribua as bolinhas e o chocolate derretido sobre a torta. Dica: A gelatina deve ser incorporada sempre fria, caso contrário poderá empelotar. fonte;http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/torta-musse-coco-627989.shtml

PUDIN DE LEITE QUE NÃO VAI AO FORNO

ingredientes 2 latas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 xícara (chá) de leite 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 2 colheres (sopa) de açúcar para caramelar a fôrma modo de preparo 1°- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite. 2° - Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma mistura homogênea. 3° - Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim. DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem. DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1 h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira. DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.
Receitas práticas e rapidas ‎*BOLO MOUSSE DE MARACUJÀ* Ingredientes: Massa: .3 ovos .2 xícaras (chá) de açúcar .100g de manteiga em temperatura ambiente .1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá .2 xícaras (chá) de farinha de trigo .1 colher (sopa) de fermento em pó Para umedecer: .1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado, dissolvido com 1 xícara (chá) de água e adoçado a gosto. Recheio: .1 lata de leite condensado (395 g) .1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (150 ml) .1 lata de creme de leite sem soro (natas) (300 ml) .3 claras batidas em neve .1 envelope de gelatina em pó incolor Cobertura: .1 xícara (chá) de açúcar .1/2 xícara (chá) de água .2 claras Preparo: Massa: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga. Acrescente, sem parar de bater o suco de maracujá, a farinha e o fermento. Incorpore as claras em neve. Coloque a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 25 minutos, mais ou menos ou até que espetando um palito saia seco. Recheio: No liquidificador, bata o leite condensado, o suco e misture o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Incorpore as claras em neve. Leve a geladeira até firmar. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça-o e recheie. Cobertura: Em uma panela, misture o açúcar e a água. Deixe ferver, sem mexer até dar ponto de calda. Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em ponto de fio. Bata até dar ponto de marshmallow. Cubra o bolo e decore com polpa de maracujá (leve ao fogo a polpa de 1 maracujá grande com 1 xícara de açúcar, e 1 colher (sobremesa) de amido de milho, ferva e use fria, por cima da cobertura. Dica: Se quiser um bolo simples, após assar o bolo apenas regue com a calda da polpa de maracujá, fica excelente para acompanhar com um cafezinho...