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sábado, 15 de setembro de 2012
Pavê-Bolo com Morango
ingredientes
1 bolo de chocolate em pedacos ou sobras de bolo
1 caixa de morango picado
1 lata de leite condensado
1 1/2 medida de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
2 gemas peneiradas
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 barra de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
modo de preparo
1º Forre o fundo de um recipiente de vidro com pedaços de bolo.
2º Regue o bolo com o leite condensado e o leite. Cubra com os morangos picados.
3º Faça um creme com o leite condensado, as gemas e o leite com o amido dissolvido. Leve ao fogo até engrossar. Depois de pronto, adicione a baunilha e misture. Coloque por cima dos morangos.
4º Agora, para finalizar, derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite e coloque por cima do creme. Leve à geladeira para gelar por duas horas.
DICA
Para molhar o bolo, você usa uma colher de sopa do leite condensado e um pouco de leite.
http://tvg.globo.com/receitas/pave-bolo-com-morango-4dc21766b4d04422cf000667
quinta-feira, 13 de setembro de 2012
Coquetel de camarão
Ingredientes:
.20 camarões- rosa
.6 xícaras (chá) de água
.Sal a gosto
Molho:
.8 colheres (sopa) de maionese
.8 colheres (sopa) de creme de leite
.4 colheres (sopa) de ketchup
.4 colheres (chá) de conhaque
Modo de preparo:
Limpe os camarões-rosa da seguinte maneira: retire as cascas, a cabeça e deixe a cauda. Faça um corte nas costas dos camarões e com um palito elimine as tripas. Lave bem em água corrente e reserve. Ponha a água para ferver e acrescente o sal. Jogue os camarões dentro da água fervente e cozinhe por 2 minutos. Retire-os com uma escumadeira e reserve cobertos com um filme plástico na geladeira. Faça o molho: ponha todos os ingredientes em uma tigela e mexa com um garfo, vigorosamente, até formar um creme homogêneo. Distribua o molho em taças ou copos e arrume os camarões em toda a borda. Coloque a parte das cabeças dentro da taça e as caudas voltadas para fora. Sirva imediatamente.
Dica:
Se desejar, faça uma fina camada de gelo triturado nas taças antes de pôr o molho.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 4 porções
domingo, 9 de setembro de 2012
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Bolo Cocada:
No liquidificador:
2 latas de leite condensado,a mesma medida de leite de vaca,6 ovos,1 colher de sopa de farinha de trigo,bata e no final coloque 500 gramas de coco fresco ou seco,bata mais uns 15 segundos e coloque em forma untada e enfarinhada...leve ao forno 180 graus até dourar em cima.(NÃO é em banho-maria)
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NÃO VAI FERMENTO......NÃO VAI FERMENTO....NÃO VAI FERMENTO
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Torrada à Moda da Sol Tarcitano
Reaproveitando o pão amanhecido
______Ingredientes_____
1 colher de sopa de manteiga derretida,meia xícara de maionese,meia xícara de creme de leite sem o sôro (usei de caxinha),100 gramas de parmesão,cheiro verde,1 cebola ralada ou processada.
Modo de Fazer:
Misture tudo(não vai ao fogo)e passe nos pães dormidos e leve ao forno até dourar.Se quiser pode fazer na churrasqueira para acompanhar o seu churrasco
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Biscoitinho de Cebola com Pimenta
(Pode tirar a pimenta e fica só o sabor da cebola)
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de manteiga amolecida
1 envelope de creme de cebola
1/2 pimenta dedo de moça picadinha
1 ovo
1 gema para pincelar e parmesão para salpicar antes de ir ao forno
Modo de Preparar:
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Leve à geladeira por 1 hora...modele,pincele,coloque parmesão e leve ao forno
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