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sábado, 28 de julho de 2012

‎* RICOTA CASEIRA * Ingredientes: • 1 l de leite • 4 colheres (sopa) de vinagre branco • 4 colheres (sopa) de água filtrada Preparo: 1. Ferva o leite e quando ele subir, desligue o fogo 2. Acrescente a mistura de água e vinagre e mexa bem com uma colher de pau 3. Deixe coagular por cerca de 6 horas 4. Despeje a mistura em uma peneira fina ou pano e retire o soro que se formou 5. A ricota caseira esta pronta 6. Obs: Se desejar tempere-a com cheiro-verde, pimenta calabresa, sal e orégano a gosto. Se preferir docinho consuma com mel.

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