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terça-feira, 24 de julho de 2012

CACHORRO QUENTE DE ASSADEIRA

Receita da Deisy Recheio: 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento 1 lata de molho de tomate pronto 2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada orégano - requeijão cremoso ou maionese a gosto - 200 gr mussarela ralada ou fatiada Massa: 4 ovos 2 copos (tipo americano) de leite 1/2 copo (tipo americano) de azeite 2 xícaras de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa, cheia) de maizena sal e orégano 1 pitada de nos moscada 1 colher (café) de fermento em pó Montagem: - metade da massa - recheio frio - salpique requeijão ou a maionese - distribua a mussarela - restante da massa (colocar nessa ordem) Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar. Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem. Coloque primeiro os líquidos. Forma untada e enfarinhada. Forno pre aquecido 200 graus.

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