CLAUDINHA D´OLIVEIRA

Bombom Sonho de Amor Ingredientes 200g de castanhas de caju torradas 3 gemas 1 lata de leite condensado cozido em banho-maria, na panela de pressão por 40 minutos Cerejas, passas embebidas em rum ou ameixas-pretas em calda açúcar de confeiteiro 300g de chocolate. Modo de Preparo: Bata as castanhas de caju no liquidificador, retire, misture as gemas e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (10 minutos). Despeje num prato untado e deixe esfriar. Enrole os bombons, recheando-os a gosto com cerejas, passas ou ameixas. Passe-os pelo chocolate derretido. Coloque-os numa assadeira com papel-alumínio e deixe-os secar fora da geladeira.